Le Langhe Zona storica del Piemonte che comprende parte delle province di Cuneo, Asti ed Alessandria. Il territorio è molto irregolare, caratterizzato dalle colline definite dal corso dei fiumi Tanaro, Belbo e Bormida; proprio l’andamento irregolare caratterizza il paesaggio con un susseguirsi di creste a perdita d’occhio. In passato erano una zona esclusivamente agricola e povera, con l’avvento del turismo e la salvaguardia dei prodotti tipici, le langhe sono diventate la culla verde del Piemonte.
Sapienti avi hanno saputo sfruttare al meglio il loro territorio tramandandoci fino ad oggi specialità agroalimentari uniche, grandi vini (Barolo, Dolcetto, Barbera, Moscato, Brachetto) al tartufo Bianco, la nocciola Tonda e Gentile, i formaggi, i funghi, ecc…
Ma le langhe non sono cucina e vino, la struttura collinare ha stimolato la nascita di un numero impressionante di paesini caratteristici con centri storici ben conservati ed un gran numero di castelli da visitare.
